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La pizza margherita senza glutine di Nicola Ricci

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Lo chef Nicola Ricci, del Ricci Park Hotel a S. Giorgio del Sannio (Bn), negli ultimi anni ha contribuito alla sensibilizzazione e alla diffusione del gluten free nelle pizzerie. In questo video spiega come ottenere una buonissima pizza margherita con un ottimo impasto senza glutine.

Sponsor: Molino Caputo

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12 Comments

  1. Marghebi Moul la bière

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Bad not good pizza

    Reply

  2. Paola Ziviani

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Bravissimo 😍🤙

    Reply

  3. tarot from the stars

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    grazie molte. Purtroppo la farina caputo dove vivo, in Scozia, non la trovo, cosa posso usare come alternativa?

    Reply

  4. Daniele Milo

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    1kg di farina 40 g di sale eeeeee?così le persone bevono per 4 giorni

    Reply

  5. Adrianne Taylor

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Can the dough be frozen?

    Reply

  6. Dror S

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    egg? why?

    Reply

  7. Costanza Marinosci

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Salve Sig Ricci…..Volevo sapere se l'impasto una volta pronto, se si può congelare.Grz

    Reply

  8. Vincenzo Minucci

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Ciao Nicola .. Bravooo

    Reply

  9. Patrizia Lizzi

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Intendo temperatura del forno

    Reply

  10. Patrizia Lizzi

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    Certo che nel forno di casa è possibile ma devi mettere la temperatura a più o a meno a 200 gradi per 5 o 10 minuti dipende da quanto la vuoi croccante se troppo croccante x 10 minuti se meno croccante a 5 minuti in forno!!

    Reply

  11. Liliana ariel

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    fantastica !!! Ma il lievito e quello fresco o secco? 

    Reply

  12. A&stetics

    February 9, 2020 at 11:46 pm

    E nel forno di casa è possibile?

    Reply

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